Kierunek Szczecin czyta – Orzechy i pestki. Przewodnik mistyczno-kulinarny. Lara Gessler. Prószyński i S-ka, 2020
13/11/2020Orzechy i pestki, czyli nietypowy przewodnik mistyczno-kulinarny Lary Gessler.
Książka to swoista podróż po świecie smaków i zapachów cudownych orzechów oraz pestek.
Znajdziemy informacje o orzechach i pestkach, z lektury dowiemy się m.in. jak je kupować, przechowywać, a także jak były (i są) wykorzystywane w medycynie ludowej.
Co więcej, oprócz tradycyjnych przepisów znajdziemy w książce także te autorskie Lary Gessler.
Poznamy rzetelne informacje o bohaterach książki – pestkach i orzechach, wzbogacone o anegdoty z podróży autorki.
Niniejsza książka to rozdziały pełne wiedzy, przepisów i smaków: Mleka i masła orzechowe, Orzechy i pestki w snach, Orzechy włoskie, Orzechy pekan, Orzechy laskowe, Orzechy piniowe, Orzechy ziemne, Orzechy nerkowca, Orzechy makadamia, Orzechy brazylijskie, Pistacje, Orzech kokosowy, Kasztany jadalne, Migdały, Pestki słonecznika, Pestki dyni, Sezam, Olej.
Nie zabrakło również tabeli wartości odżywczych
Wydanie w twardej oprawie z pięknym ilustracjami oraz zdjęciami czyni lekturę jeszcze przyjemniejszą. Bardzo polecamy – można wyłuskać wiele ciekawych informacji…
© recenzja autorska, fotografie dzięki ddfoto.pl
